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          12月31日的食譜~~ 辣炒雞心 柯俊年-辣炒雞心 材料： 雞心600克  蔥4根  乾辣椒1碗  蒜頭3瓣  薑30克 調味料： 糖1大匙 白醋1大匙 紹興酒2 住商房屋大匙 醬油2大匙 香油1小匙 做法： 1. 蒜頭切片，薑切片，蔥切段備用 2. 將雞心切開 買屋網清除血塊後，擦乾水份，再放入燒熱至160度的油鍋中，炸至表面微皺後，撈出瀝油備用 3. 接著倒出鍋中 信用貸款餘油只留２大匙油，先放入乾辣椒、蒜片和薑片以餘熱炒香，再開火熗入紹興酒，並加入醬油、糖和白醋燒至醬汁濃稠 4. 然後放?東森房屋J炸好的雞心和蔥段拌炒均勻，再淋上香油和紹興酒即可完成 何建彬-香打雜糧? 材料： 糯米粉200克  花生糖粉50克  南瓜泥50克  核桃10 買房子克  碎夏威夷豆10克  黑白芝麻適量 葡萄乾10克  香菜20克 做法： 1. 取一個碗，放入碎夏威夷豆、碎核桃、黑白芝麻和碎葡萄乾成為綜合雜糧備用 2. 另取一個 小額信貸碗，先倒入糯米粉、南瓜泥和少許水攪勻成糰，再加入綜合雜糧揉勻 3. 然後放入燒熱少許油的鍋中，以中小火一邊煎一邊拍打至熟透，且兩面略微金黃成為雜糧?備用 4. 接著在桌板上先撒上花生糖粉，再放 膠原蛋白上煎好的雜糧?，以?麵棍?成長方形，然後撒上香菜末，再捲成長條卷後，切成小塊即可完成 廚師叮嚀： * 花生糖粉中，花生粉和糖的比例約為2：1 林美慧-黑胡椒雞柳 材料： 雞柳半斤 洋蔥1顆  辣椒1根 21世紀房屋仲介  太白粉1小匙 調味料： 酒1大匙 蠔油2大匙 糖1小匙 粗黑胡椒粉1大匙 做法： 1. 雞柳先切成粗條，再放入容器中，加入酒和4大匙的水抓拌至吸收後，加入太白粉拌醃；洋蔥切粗絲；辣椒切斜片備用 2. 鍋中倒入1杯油燒至6分熱，放入雞柳 裝潢過油至顏色變白後，立即起鍋備用 3. 接著倒出鍋中餘油只留下2大匙油，先加入洋蔥絲、少許水和辣椒片炒香、炒軟，再加入蠔油和糖燒開後，放入雞柳略微燴炒，再撒入粗黑胡椒粉翻炒均勻即可完成 廚師叮嚀： * 洋蔥對半切開後，先泡水10分鐘再切，即可減少對眼睛的刺?租屋網E  .